Onsdag i ugens veganske madplan
Bagte rodfrugter med hummus og sprøde kikærter
Sprøde, krydrede kikærter giver crunch, og hummus gør retten cremet helt uden mejeriprodukter.
VeganskBillig aftensmad
Tid i alt45 min
Portioner4
Pris i altca. 60 kr
Pr. portionca. 15 kr
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 °C. Skær rodfrugter og kartofler i stykker.
- Dræn kikærterne, og dup dem tørre.
- Vend det hele med olie og krydderier, og bag i 35–40 minutter.
- Server med hummus og et skvæt citron.
💡 Tilbudsgrydens tipTør kikærterne grundigt med et viskestykke. Det er hemmeligheden bag sprøde kikærter i ovnen.
Variation
Server med fladbrød eller en grøn salat, hvis du vil have mere.
Rester og opbevaring
Kikærterne bliver bløde i køleskabet, så spis dem helst samme dag.
Kan jeg bruge tørrede kikærter?
Ja, men de skal udblødes natten over og koges først. Dåse er hurtigst på en hverdag.