Forside › Opskrifter › Fisk
Onsdag i ugens madplanPestolaks med broccoli og citronkartofler
Laks med et lag grøn pesto, bagt sammen med broccoli og citronkartofler. Hverdagsluksus på 30 minutter.
FiskHurtigSund
Arbejdstid10 min
Tid i alt30 min
Portioner4
Pris i altca. 96 kr
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 °C varmluft. Skær kartoflerne i både, vend dem med olie, salt og peber, og bag dem i 10 minutter.
- Del broccolien i små buketter, og skær stokken i skiver. Smør et tyndt lag pesto på hvert laksestykke.
- Tag fadet ud, læg laks og broccoli ved siden af kartoflerne, og drys med lidt salt.
- Bag videre i 12–15 minutter, til laksen netop er gennemstegt og flager let.
- Pres citron over kartofler og broccoli, og server straks.
💡 Tilbudsgrydens tipLaksen er færdig, når den lige akkurat skiller ad – den trækker videre et par minutter efter ovnen.