Ovnbagte kyllingelår med rodfrugter og hvidløgsyoghurt

Sådan gør du

1. Tænd ovnen på 200 °C varmluft.
2. Skræl rodfrugter og kartofler efter behov, og skær dem i stykker på 2–3 cm. Skær løgene i både. Vend det hele med 1 spsk olie, timian, salt og peber i et stort ovnfast fad eller en bradepande.
3. Dup kyllingelårene tørre med køkkenrulle. Gnid dem med resten af olien, paprika, salt og peber, og læg dem oven på grøntsagerne med skindet opad.
4. Bag i 45–50 minutter, til skindet er gyldent og sprødt, og kødsaften er klar, når du stikker i det tykkeste sted.
5. Rør yoghurten med 1 revet fed hvidløg og en knivspids salt. Server kylling og rodfrugter med en klat hvidløgsyoghurt.

Print opskriftenSe hele ugens madplan